Verticale Château d'Yquem : 1991, 1995, 1997, 1998, 1999, 2003

Sauternes

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Coffret luxe plaque laiton
  • Liquoreux Liquoreux

Descriptif

Château d'Yquem, Blanc liquoreux, Sauternes, Bordeaux

Millésime 1991 - Note RP : 91

Ce vin relativement discret et carré présente, outre une robe d'un jaune d'or moyennement foncé et un nez de chêne brulé nuancé de fruits tropicaux, de vanille et de pêche cuite, un caractère modérément corsé et doux.

 

Millésime 1995

Un nez modérément intense de chèvrefeuille, de marmelade d'orange, de vanille et de chêne grillé annonce une bouche moyennement corsée, étayée par une heureuse acidité. Bien qu'elle soit, pour l'heure, un peu dénuée de complexité, celle-ci présente une finale longue et concentrée, relativement douce, marquée elle aussi, par une acidité de bon aloi. A boire entre 2007 et 2035.

 

Millésime 1997 - Note RP : 96

Ce vin sensationnel est probablement la plus belle réussite de la propriété depuis le 1990 (je n'exclus pas, cependant, qu'il puisse être égal au 1996). D'un jaune d'or léger, il s'annonce par de fabuleux parfums de caramel, de chèvrefeuille, de pêche, d'abricot et de chêne fumé. Corsé et onctueux, regorgeant d'un fruité doux et gras étayé par une heureuse acidité sous-jacente, il s'impose comme un grand millésime pour D'Yquem. A boire jusqu'en 2055

 

Millésime 1998 - Note RP : 91

Magnifique réussite le 1998, n'est pas aussi massif et puissant que les 1990, 1989 et 198 mais son style est des plus élégant. Superbe de précision, il libère des arômes merveilleusement doux de crème brulée, d'ananas, d'abricot et de fleurs blanches. De corpulence moyenne, l'ensemble n'a pas la douceur des millésimes les plus amples et riches de Château d'Yquem mais atteste d'une pureté et d'une précision prodigieuses et d'une complexité époustouflante. Déjà accessible, nul doute que ce sauternes évoluera pendant encore 25 à 45 ans, voire davantage.

 

Millésime 1999 - Note RP : 92

Sérré et élégant, le 1999 D'Yquem arbore un jaune d'or moyennement foncé et développe un doux bouquet de noix de coco, de crème brûlée, de marmelade d'orange et de chèvrefeuille.

 

Millésime 2003 - Note RP : 95

Le nez se développe déjà, avec une assurance, une précision et une pureté qu'on aurait jugées impossible à atteindre en un temps si court, il y a seulement dix ans. Bouche complète, très liquoreuse, mais équilibre souverain de tous les éléments.

 

Pour plus d'informations :
Site internet du Château d'Yquem: www.yquem.fr

Livraison gratuite à partir de 12 bouteilles ou à partir de 400¤

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